當(dāng)?shù)貢r(shí)間 8 月 4 日，據(jù)報(bào)道，比利時(shí)運(yùn)動(dòng)員在 7 月 31 日的女子鐵人三項(xiàng)比賽中，完成了游泳、自行車和跑步三個(gè)項(xiàng)目。在比賽結(jié)束后，她出現(xiàn)了身體不適的癥狀，隨后被診斷為感染了大腸桿菌。由于病情嚴(yán)重，她不得不接受治療，而比利時(shí)隊(duì)也因此被迫退出了接下來的鐵人三項(xiàng)混合接力比賽。

就連運(yùn)動(dòng)員也生病了，人們對(duì)塞納河水質(zhì)的擔(dān)憂也爆發(fā)了，這再次提醒我們腸道健康與免疫力之間的密切關(guān)系。不止一項(xiàng)研究表明，接觸受污染的水源可能會(huì)影響腸道微生物群的組成，從而削弱免疫力。

此次奧運(yùn)會(huì)，有多項(xiàng)水上運(yùn)動(dòng)與塞納河有關(guān)，而鐵人三項(xiàng)運(yùn)動(dòng)員正是要在塞納河中游泳。終點(diǎn)過后，多位運(yùn)動(dòng)員曾表現(xiàn)出反常的不適狀態(tài)，加拿大運(yùn)動(dòng)員泰勒·米斯勞楚克，在沖過終點(diǎn)后，劇烈嘔吐更是高達(dá) 10 次。這讓人們對(duì)“塞納河水質(zhì)”的問題展開了激烈討論！

01 塞納河水里，究竟有什么臟東西？

雖然“塞納河左岸的咖啡”聽起來氛圍感十足，但實(shí)際上塞納河一年四季都很臟，很臭。自 1923 年以來，政府一直禁止公民在水中游泳，這一禁令一直沒有解除。

塞納河的主要污染源是生活污水、工業(yè)廢水和農(nóng)業(yè)廢水的排放。此外，如果暴雨造成溢流，河流污染將在短時(shí)間內(nèi)加倍。

塞納河的微生物群落相當(dāng)豐富。當(dāng)然，微生物已經(jīng)是河流生態(tài)的重要組成部分，在維持河流生態(tài)系統(tǒng)的良好運(yùn)行和降解河流中的污染物和有機(jī)物方面發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。雖然微生物的存在是正常的，但超標(biāo)就不太好了。如果在含有過量微生物的水中游泳，也會(huì)有相當(dāng)大的健康風(fēng)險(xiǎn)。

盡管標(biāo)準(zhǔn)只提到了大腸桿菌和腸球菌，這并不意味著水里就只有這兩種有威脅性的微生物。實(shí)際上，主要看它倆，是因?yàn)樗鼈兌际羌纳谌祟惸c道中的細(xì)菌，也是所謂的糞便指標(biāo)微生物。

在水中存活的微生物們，不乏諾如病毒、沙門氏菌、志賀菌一類可能導(dǎo)致胃腸道疾病的病原微生物，還可能存在著一些格外危險(xiǎn)的微生物，比如可能引發(fā)鼠尿病的鉤端螺旋體。

02 腸道菌群與免疫力

腸道微生物群本身具有以下三個(gè)主要功能：

• 屏障功能：在腸壁上形成屏障，防止有害病原體的入侵，保護(hù)腸道的完整性。

• 免疫調(diào)節(jié)：通過與免疫細(xì)胞相互作用，它促進(jìn)免疫系統(tǒng)的成熟和功能優(yōu)化，調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)的強(qiáng)度和類型。

• 代謝調(diào)節(jié)：有助于分解食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并產(chǎn)生短鏈脂肪酸等代謝產(chǎn)物，這些代謝產(chǎn)物對(duì)免疫系統(tǒng)有重要影響。

就其與免疫的關(guān)系而言，腸道微生物群可以通過一系列復(fù)雜的信號(hào)通路與免疫系統(tǒng)進(jìn)行“對(duì)話”。

例如，乳酸菌和雙歧桿菌等益生菌可以產(chǎn)生短鏈脂肪酸，如乙酸、丙酸和丁酸。這些脂肪酸被腸道細(xì)胞吸收后，可以增強(qiáng)免疫細(xì)胞的活性，提高身體抵抗感染的能力。

研究表明，腸道微生物群的多樣性越高，免疫系統(tǒng)的功能就越強(qiáng)。

事實(shí)上，人類的腸道是極其脆弱的，每天要承擔(dān)大量的工作，大腸桿菌如果超標(biāo)就會(huì)導(dǎo)致腸胃出現(xiàn)不適。

因此在日常生活中一定要注意好衛(wèi)生，盡量不要飲用那些來源不明的水，注意食品安全和個(gè)人衛(wèi)生。

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